غذای ملل/ «بیفتک پروانس» غذایی مخصوص فرانسوی ها

بیتوته/ بیفتک پروانس غذایی متعلق به جنوب فرانسه است. در این مطلب شما را با طرز تهیه آن آشنا می کنیم. مواد لازم: گوشت بدون چربی چرخ کرده: نیم کیلو سیر کوبیده: 4-3 حبه جعفری ساطوری شده: نصف پیمانه قارچ ساطوری شده: 100 گرم تخم مرغ: 1 عدد روغن زیتون: به میزان لازم آرد سفید: به میزان لازم نمک، فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: سیر را با قارچ روی گوشت بریزید. تخم مرغ را روی گوشت بشکنید. نمک و فلفل بپاشید. گوشت را چنگ بزنید و مخلوط کنید، سپس به صورت شامی مانند درآورید و در آرد بزنید. 2-3 قاشق روغن زیتون در تابه روی شعله داغ کنید و شامی ها را در روغن بگذارید. پس از 2-3 دقیقه برگردانید و پس از 2-3 دیگر بردارید. شامی ها را در دیس بچینید و باز اندکی نمک و فلفل بپاشید و با جعفری آرایش کنید. داغ سر سفره ببرید. با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید