غذای اصلی/ با بادمجان لازانیا درست کنید

نیک صالحی/ چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده یا سویا 1و نیم کیلو بادمجان 6 عدد لازانیا 2 بسته سس مایونز پنیر مازورلا و چدار 2 تا قوطی کوچیک رب گوجه فرنگی قارچ 250 گرم نمک و فلفل سیاه و قرمز سویا سس نصف یک پیاز 1/2 ریز خرد شده نصف یک فلفل دلمه ریز خرد شده ریحان خرد شده 3-4 قاشق غذا خوری سیر تخم مرغ 1- 2 عدد کچاپ روغن برای سرخ کردن چطوری درست کنم: تخم مرغ رو در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید نمک و فلفل اضافه کنید بادمجان ها رو خوب بشورید حلقه حلقه برش بدید و با تخم مرغ آغشته کنید و در روغن سرخ کنید. وقتی سرخ شدن بزارید روی دستمال تا روغن اضافیشون گرفته شود. 1 بوته سیر متوسط را پوست بگیرید و ریز ریز خرد کنید در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و سیر را کمی تفت دهید . و گوشت یا سویا رو اضافه کنید و مخلوط کنید و سرخش کنید و در ظرف را بگذارید و حرارت را کم کنید تا بخته شود (اگر از سویا استفاده کردید نیازی نیست درآن را بگذارید) وقتی دیدید که رنگ گوشت عوض شد و یا سویا کمی رنگش تغییر کرد کمی سویا سس بریزید و نمک و فلفل اضافه کنید مخلوط کنید. فلفل و پیاز و قارچ خورد شده را اضافه و مخلوط ...