غذای اصلی/ تهیه توپک های برنجیِ کودک پسند!

ماهنامه سفره ایرانی/ در این مطلب طرز تهیه توپک برنجی را به شما آموزش می دهیم که احتمالا کودکانتان از آن استقبال می کنند. چی لازم دارم: برنج: 500 گرم گوشت گوساله (چرخ کرده): 300 گرم پنیر ماتزرلا (خرد شده): 200 گرم گوجه فرنگی (پوره شده): 200 گرم نخود فرنگی (پخته): 150 گرم پنیر پارمزان (رنده شده): 100 گرم تخم مرغ: 3 عدد استاک سبزیجات: حدود 2 لیتر روغن زیتون فرابکر: به مقدار لازم زعفران (دم کرده): به مقدار لازم پیاز (خرد شده): 2 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم آرد: به مقدار لازم پودر نان یا پودر سوخاری: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن چه جوری درست میشه: یک عدد پیاز را در مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود. برنج را اضافه کرده و چند دقیقه تفت دهید. سپس یک پیمانه استاک سبزیجات را اضافه کنید.هنگامی که آب کاملا بخار شد، حدود یک و نیم لیتر استاک باقیمانده را اضافه کنید. همچنان به پخت و هم زدن مواد ادامه دهید تا برنج بپزد. پس از این که آب بخار شد، زعفران دم کرده را اضافه و مخلوط کنید. حرارت را خاموش کنید. پنیر ...