غذای اصلی/ دلمه ای خاطره انگیز بپزید

آخرین خبر/ دلمه گوجه فرنگی با بادمجان کبابی چی لازم دارم: گوشت چرخ کرده 200 گرم گوجه فرنگی هفت عدد بادمجان چهار عدد پیاز یک عدد جعفری خرد شده 50 گرم فلفل سیاه یک قاشق چایخوری نمک و روغن به میزان لازم چطور بپزم: بادمجان ها را شسته، روی شعله گاز یا در فر کبابی می کنیم. پوست آن را کنده و ساطوری خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده و در کمی روغن تفت می دهیم. گوشت را به آن افزوده و تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. بادمجان های ساطوری شده را همراه با جعفری، نمک و فلفل به مواد اضافه کرده و هم می زنیم. سر گوجه فرنگی ها را بریده و داخل آنها را به کمک چاقو یا قاشق کوچک خالی کرده و کمی از مواد داخل گوجه فرنگی را به گوشت افزوده و تفت می دهیم تا آب گوجه فرنگی ها هم کشیده شود. با این مواد داخل گوجه فرنگی ها را پر می کنیم. در ظرف مخصوص فر کمی روغن ریخته و باقی مانده گوجه فرنگی های خرد شده را در آن ریخته و دلمه ها را در آن قرار می دهیم. سپس دلمه ها را در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه می گذاریم. با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید