توپک هویج

مواد لازم سینه مرغ (چرخ شده): 400 گرم تخم مرغ: یک عدد آرد سمولینا: یک دوم پیمانه کره: یک ق س هویج (رنده شده): 2 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم شبت (خرد شده): به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن مشخصات برای 2 نفر روش حرفه ای آشپزی : کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. هویج درشت رنده شده را در آن تفت دهید. سینه مرغ چرخ شده را در ظرف مناسبی قرار دهید. شبت خردشده و هویج تفت داده شده را اضافه کنید. تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد سمولینا را اضافه کنید. مواد را به خوبی ورز دهید و حدود ۴۰ الی ۵۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. گلوله هایی از مواد جدا کرده و کف دست خود شکل دهید. آنها را در روغن داغ سرخ کنید.