سوپ و آش/ طرز تهیه سوپ بادمجان

تبیان/ چی لازم دارم: روغن گیاهی 1 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده 1 عدد متوسط گوشت چرخ کرده 500 گرم سیر کاملاً خرد شده 1 حبه بادمجان خرد شده 500 گرم هویج خرد شده سه چهارم پیمانه کرفس خرد شده سه چهارم پیمانه گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم شکر یک قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل نصف قاشق چای خوری ماکارونی پیچ نصف فنجان جعفری تازه و خرده شده یک قاشق غذا خوری پنیر پارمزان رنده شده نصف فنجان چه جوری درست میشه: * روغن را در قابلمه حرارت دهید، سپس پیاز را کمی داخل آن سرخ نمایید. * سپس گوشت را همراه با سیر داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود. * هویج و کرفس را در ظرف های جداگانه بپزید. سپس آن ها را با بادمجان و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید. * مقداری آب روی آن ها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل اضافه کنید. با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید