ناهار/ امروز غذای بهاری کوفته انار را بپزید

برترین ها/ تا دلتان بخواهد در این سرزمین کوفته ها ی مختلفی وجود دارد. یکی از یکی هم خوشمزه تر. کوفته انار اصفهان یکی از غذاهای ویژه و خوشمزه و سنتی است که در روزهای نوروز بیشتر طبخ می شود. چی لازم دارم: 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 2 ق س آرد نخودچی 2 ق س رب انار 1 پیمانه دانه انار نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه لازم 1 ق چ زیره ساییده شده چطور بپزم: 1. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده خوب ورز دهید. 2. حالا آرد نخودچی، زیره، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. 3. گوشت را برای یک ساعت بگذارید بماند. 4. حالا از گوشت اندازه یک گردو بردارید و سرخ کنید. 5. رب انار را با دو لیوان آب درون قابلمه ای بریزید تا جوش بیاید. 6. حالا کوفته های سرخ شده را به موادتان اضافه کنید. 7. 10 دقیقه آخر انارها را اضافه کنید و بگذارید 15 دقیقه روی حرارت کم بجوشد. نکته بعضی از اصفهانی ها شنبلیله خشک شده به جای زیره می ریزند. اگر زیره دوست ندارید از شوید یا شنبلیله خشک استفاده کنید. با کانال تلگرامی «آخرین خبر» همراه شوید